http://www.flickr.com/photos/70951951@N03/tags/dishes/ Tue, 14 Feb 2012 00:14:07 -0800 Tue, 14 Feb 2012 00:14:07 -0800 http://www.flickr.com/ http://farm8.staticflickr.com/7165/buddyicons/70951951@N03.jpg?1323080622#70951951@N03 http://www.flickr.com/photos/70951951@N03/tags/dishes/ http://www.flickr.com/photos/70951951@N03/6874437143/ <p><a href="http://www.flickr.com/people/70951951@N03/">Speranza!</a> posted a photo:</p> <p><a href="http://www.flickr.com/photos/70951951@N03/6874437143/" title="SPAGHETTI ALLE VONGOLE"><img src="http://farm8.staticflickr.com/7047/6874437143_e39cd85e39_m.jpg" width="240" height="180" alt="SPAGHETTI ALLE VONGOLE" /></a></p> <p>One of my recipes on: <a href="http://www.lulu.com/product/a-copertina-morbida/a-tavola-in-osteria/18885383?showPreview" rel="nofollow">www.lulu.com/product/a-copertina-morbida/a-tavola-in-oste...</a><br /> <br /> Linguine con le vongole <br /> <br /> Ingredienti per 5 persone:<br /> 500 g di pasta (linguine)<br /> 1,5 Kg di vongole<br /> prezzemolo<br /> uno spicchio di aglio<br /> olio di oliva<br /> peperoncino<br /> sale quanto basta<br /> <br /> Fate spurgare le vongole mettendole a bagno per un’ora in acqua corrente, lasciatele asciugare per evitare di diluire l’acqua che esse stesse rilasceranno durante la cottura.<br /> Passate i frutti di mare in un tegame coperto per qualche minuto per aprire i gusci, e sgusciate la quantità che desiderate (potete sgusciarle tutte o anche tenerne una parte con il guscio per “arricchire” il piatto).<br /> Dunque preparate un soffritto con olio e aglio, aggiungete i molluschi e l’acqua filtrata che questi hanno liberato nell’aprirsi, <br /> Lasciate leggermente asciugare e, a metà cottura, unite del prezzemolo pulito e tritato.<br /> Condite la pasta ed insaporite con peperoncino a piacere.</p> Tue, 14 Feb 2012 00:14:07 -0800 2011-12-16T14:34:43-08:00 nobody@flickr.com (Speranza!) tag:flickr.com,2004:/photo/6874437143 SPAGHETTI ALLE VONGOLE <p>One of my recipes on: <a href="http://www.lulu.com/product/a-copertina-morbida/a-tavola-in-osteria/18885383?showPreview" rel="nofollow">www.lulu.com/product/a-copertina-morbida/a-tavola-in-oste...</a><br /> <br /> Linguine con le vongole <br /> <br /> Ingredienti per 5 persone:<br /> 500 g di pasta (linguine)<br /> 1,5 Kg di vongole<br /> prezzemolo<br /> uno spicchio di aglio<br /> olio di oliva<br /> peperoncino<br /> sale quanto basta<br /> <br /> Fate spurgare le vongole mettendole a bagno per un’ora in acqua corrente, lasciatele asciugare per evitare di diluire l’acqua che esse stesse rilasceranno durante la cottura.<br /> Passate i frutti di mare in un tegame coperto per qualche minuto per aprire i gusci, e sgusciate la quantità che desiderate (potete sgusciarle tutte o anche tenerne una parte con il guscio per “arricchire” il piatto).<br /> Dunque preparate un soffritto con olio e aglio, aggiungete i molluschi e l’acqua filtrata che questi hanno liberato nell’aprirsi, <br /> Lasciate leggermente asciugare e, a metà cottura, unite del prezzemolo pulito e tritato.<br /> Condite la pasta ed insaporite con peperoncino a piacere.</p> Speranza! food menu italian gastronomia taste recipes dishes spaghetti clams linguine vongole piatti sapori ricette