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Corazones espontáneos

nobody@flickr.com (liz★photography) — Mon, 24 Sep 2012 16:06:40 -0700

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Ostras

nobody@flickr.com (liz★photography) — Mon, 18 Jun 2012 11:47:28 -0700

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¡Deliciosas!

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New York Steak a la tirolesa

nobody@flickr.com (liz★photography) — Thu, 03 May 2012 20:32:30 -0700

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Cubierto con tomaticos cherry y champiñones, gratinado con queso Emmental y acompañado con papas rústicas.

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Bananos enanos rosados

nobody@flickr.com (liz★photography) — Wed, 02 May 2012 19:12:06 -0700

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Esta encantadora palmera enana, llega a medir solamente 1,2 m de alto. Su nombre común " pinkness" (del inglés rosado) es ciertamente muy acertado. Sus cerosas hojas tienen un nervio central rosáceo, el color de las flores va del rosado al naranja, y las frutas, aterciopelados plátanos enanos, son de un color rosa brillante, son muy decorativos y se conservan por meses. Los plátanos son comestibles y muy dulces, pero también llenos de semillas. Esta especie es muy resistente al frío y sobrevivirá incluso gélidos inviernos a la intemperie si está bien tapada. Por otra parte, hace una planta de interior excelente y es uno de los pocos bananos que florecen y dan fruto en interiores.

3 R 1 C ♥ 100 ♥ Semanas ♥

nobody@flickr.com (liz★photography) — Wed, 25 Apr 2012 08:49:30 -0700

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Conoce a mis compañeras de 3 Reflex 1 Compacta:

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Mousse au chocolat

nobody@flickr.com (liz★photography) — Tue, 26 Mar 2013 07:55:35 -0700

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Comiendo italiano en Francia

nobody@flickr.com (liz★photography) — Tue, 26 Mar 2013 07:55:35 -0700

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42/365. Asian food

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Calorías para reponer energías Yummy!

nobody@flickr.com (liz★photography) — Wed, 12 Dec 2012 13:04:14 -0800

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¿Y qué mejor que con un waffle con chocolate derretido a los pies de la Torre Eiffel?

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Fruto del tamarindo

nobody@flickr.com (liz★photography) — Tue, 06 Nov 2012 07:31:50 -0800

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Recien sacados del árbol : )

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Árbol de lento crecimiento y larga vida, crece en zonas tropicales y subtropicales, alcanzando hasta 30 m de altura, sus hojas son bipinnadas y sus flores amarillas y rojas, el fruto es una vaina de color café que contiene de 2 a 6 semillas.

La época de cosecha es entre enero y abril; de cada ejemplar se pueden cosechar varios kilos de la fruta sin cuidados especiales, por lo que su comercialización ha significado sin mucho esfuerzo una fuente importante de ingresos.

Los frutos del árbol de tamarindo son cafés parecidos a bolsas, que contienen una pulpa y están cubiertas, dentro de ellas se encuentran las semillas. La pulpa que se obtiene de este fruto se utiliza como condimento en la cocina asiática y latinoamérica; también es un ingrediente importante de la Salsa inglesa y algunas otras Salsas. En otros países árabes lo consumen confitado.

La pulpa de un fruto joven es muy ácida y por lo tanto recomendable para muchos platillo de la cocina tradicional y de la "alta gastronomía", un ejemplo claro es el estofado de pollo al tamarindo, res o pescado aderezado con salsa agridulce de tamarindo.

Por su parte los frutos maduros son más dulces y pueden ser utilizados en postres, bebidas o como aperitivo, tal es el caso del agua de tamarindo, una de las tres aguas tradicionales de México(horchata, jamaica y tamarindo), en el popular ponche navideño o en bebidas como el tequila.

Otros países como Panamà, Venezuela y Colombia, lo utilizan también para fabricar dulces típicos, o para preparar botanas como en el Sudeste de Asia (secos y salados, secos y endulzados, como bebida, paleta).

De manera natural, el proceso de conservación se basa en despojar el fruto de la cáscara y semillas, para luego mezclarlo con azúcar y formar una masa con la que se hacen bolas o esferas que se pueden conservar por mucho más tiempo sin riesgos. Esta mezcla se utiliza como base para los dulces y para preparar agua de sabor instantánea" .

Para la industria textil es también un valioso recurso, ya que del fruto se extraen tintes de color negro.

Debido a la densidad y durabilidad de la madera extraida del tamarindo, puede ser utilizado para fabricar muebles y duelas.

Sus raíces son un abono natural para el suelo, por ser una leguminosa establece relaciones con bacterias fijadoras de nitrógeno que aportan este valioso elemento al suelo, adicionalmente sus hojas procesadas a través de un composteo son un excelente mejorador para la textura del suelo, además de que aportan nutrientes para el desarrollo de nuevas cosechas.

Fuente: clubplaneta.com

3R1C: Agricultura

nobody@flickr.com (liz★photography) — Wed, 20 Jun 2012 11:51:26 -0700

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nobody@flickr.com (liz★photography) — Fri, 01 Jun 2012 06:53:18 -0700

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Yummy!

nobody@flickr.com (liz★photography) — Tue, 08 May 2012 12:32:57 -0700

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